Donnerstag, 22. April 2010

Der erste Erdbeerkuchen

Hallo...
gestern habe ich den ersten Erdbeerkuchen in dieser Saison gebacken.
Der Sohn von unseren Freunden hat sich den zu seinem 11.Geburtstag gewünscht. Eigentliche hätte er gerne eine Donauwelle gehabt, den kann ich aber nur in der Zeit backen, wenn ich unseren Balkon als 'Zweitkühlschrank' nutzen kann. Ich habe leider keinen zweiten Kühlschrank im Keller.
Als Überraschung habe ich dann noch das kleine Herz mit Pfirsich-Joghurtsahne gebacken, denn er musste drei Wochen im Krankenhaus eine Antibiotikatherapie über sich ergehen lassen, da sich Bakterien in seinem Sprunggelenk festgesetzt haben.
Schön, dass er wieder zuhause ist.

erdbeerkuchen

Liebe GrüßLe, bis bald

Mittwoch, 21. April 2010

Log cabin ist fertig

Hallo....

heute kann ich euch meinen fertigen Log cabin zeigen.
Eine Decke im Log cabin Muster ist schon ganz lange ein Traum von mir. Hat aber eine ganze Zeit gebraucht bis ich es angegangen bin.
Umso mehr freue ich mich jetzt darüber.

Das nähen der Blöcke ist das eine. Wenn das Top dann fertig ist, stellte sich mir die Frage, und wie quilte ich das ganze???
Zuerst hatte ich die Idee in die hellen Streifen eine Kordel zu quilten, nach zwei Tagen des aufzeichnens, verschieben und quilten, habe ich das ganz wieder aufgetrennt. Und war mehr oder weniger verzweifelt. Dann hilft nur noch zur Seite legen.

Nach mehreren Tagen habe ich dann beschlossen jeden Block, jeden Streifen von innen heraus in einer 'eckigen'  Spirale zu quilten.

 DSCF3747

Log cabin Albumseite

 

Liebe GrüßLe, bis bald

Freitag, 9. April 2010

Dampfnudeln mit Vanillesoße

Hallo.....
heute gibt's mal wieder was aus der Küche.
Ich hatte heute bzw. gestern richtig Lust auf Dampfnudeln mit Vanillesoße. Anstoß dafür war die SWR Sendung 'Kochkunst mit Vincent Klink' die sahen vielleicht lecker aus. Der Hefeteig wir kalt angesetzt, und über Nacht in den Kühlschrak gestellt. Gärzeit mindesten 8 Stunden. Ich habe das jetzt schon öfters ausprobiert mit Hefeteig, das ist super.Es gibt überhaupt keinen Streß. Denn auf eine Stunde mehr oder weniger macht überhaupt nichts, und der Teig ist viel geschmeidiger, das hätt ich ja nicht gedacht.

Ich habe früher oft Dampfnudeln gemacht, die sind auch immer superschön und lecker geworden, und auf einmal sind sie mir nicht mehr gelungen. Keine Ahnung warum. Es gab Jahre keine mehr.Und nun bin ich ganz glücklich, dass sie wieder gelungen sind.

Hier das Ergebnis:

DSCF3735

....die sehen doch lecker aus, oder??

Bis bald, liebe GrüßLe